Notre Menu
Taxes incluses
Entrées
- GALETTE DE CRABE$12Galette de crabe nappée de crème fraîche épicée
Sushi au saumon fumé$10Riz à sushi, nori, saumon fumé deux façons, mayonnaise épicée et glacée à la sauce soja
MOULES$10Moules cuites au vin blanc et au bouillon de tomates crémeux
Foie gras$15Blinis, prosciutto croustillant, tuile de parmesan, mousse de foie gras
- NACHOS ASIATIQUES$12Croustilles de won-ton recouvertes de bœuf, piments bananes et fromage cheddar marbré fondu
- TREMPETTE ÉPINARDS ET BRIE$10Coupe de brie aux épinards fondu à déguster avec pointe de pita grec
- Chaudrée de fruits de mer$12Préparée chaque jour; bouchées de homard, de crevette et fruits de mer assortis, le tout réchauffé dans une soupe blanche crémeuse
- SALADE CÉSAR STYLE CANOË$10Feuilles de laitue romaine croquantes garnies de croûtons, de lardons et de fromage Grana Padano
Salade Cobb$18Laitues, tomates, lardons, poitrine de poulet croustillante, oeuf cuit dur, ciboulette, fromage bleu Roquefort et vinaigrette maison
Plats principaux
Ajoutez l’une des options suivantes à votre plat principal : queue de homard farcie (14 $), crevettes tigrées (10 $), pétoncles (10 $).
- FILET MIGNON$33Filet grillé, tomates revenues, purée de pommes de terre et ragoût de champignons sauvages avec réduction de porto
- PLAT DE SAUMON$29Saumon glacé à la réduction de sauce soja avec purée de pomme de terre et nage de lardons aux petits pois
Rouleau Hongrois et côtes de boeuf braisées au porto$33Pain roulé hongrois farci de boeuf effiloché sur lequel repose une côte de boeuf braisé au posto
Poulet parmesan$26Poitrine de poulet panée, recouverte de fromage fondu sur spaghetti, nappée d’une sauce aux tomates séchées au soleil avec champignons sauvages
- LINGUINES AU HOMARD$28Queue de homard farcie servie sur pâtes fraîches et fruits de mer divers, nappés d’une sauce aux tomates séchées au soleil
- HAMBURGER GASTRONOMIQUE « SAVEURS D’ICI »$22Galette de boeuf et de canard hachée maison, arugula, oignons rouges, confiture de tomates séchées au soleil, cheddar local, vinaigrette ranch maison. Le tout servi sur un pain brioché, accompagné d’une salade
Plat de pétoncles$28Pétoncles poêlés servis sur purée de courge musquée avec un sauté aux raisins dorés, pignons et bouchées de courges rôties à l’érable
Hamburger au saumon local$24Saumon glacé à la réduction de sauce soja servi sur un pain brioché avec oignons rouges, arugula, tomates, émulsion aux agrumes et salade en accompagnement
Poulet général tao$24Poulet général tao classique servi sur sur un lit de riz, mayonnaise épicée et réduction de sauce soja
Desserts
- Gâteau aux carottes$10
- Gâteau au fromage ‘‘Turtle’’$10
- Gâteau à la ganache au chocolat et à la framboise$10
- ‘‘Shortcake’’ aux fraises$10
Sélection de boissons
Bières domestiques
- Coors Light$6.50
- Budweiser$6.50
- Bud Light$6.50
- Moosehead Pale$6.50
- Moosehead Light$6.50
- Moosehead Green$6.50
- Alpine$6.50
- Radler$6.50
- Alexander Keith’s$6.50
Bières importées
- Corona$7
- Heineken$7
- Stella Artois$7
Artisanat local
Savoie’s Brewhouse
- Island Lake Blonde$7
- Charlo Falls Rye I.P.A.$7
- Chaleur Phantom Ambel Ale$7
Cocktails
- Maple Mango Daiquiri$8
- Blackberry Mojito$8
- Tom Collins$8
- Double Cocktail$14
Highballs
- Local Highballs$6
- Double$10
- Premium Highballs$8
- Double$14
